Objetivos de desarrollo sostenible de las Naciones Unidas
En 2015, los estados miembros de las Naciones Unidas acordaron 17 Objetivos de desarrollo sostenible (ODS) globales para erradicar la pobreza, proteger el planeta y garantizar la prosperidad para todos. Nuestro trabajo contribuye al logro de los siguientes ODS:
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ODS 8: Trabajo decente y crecimiento económico -
ODS 12: Producción y consumo responsables
Huella digital
Profundizar en los temas de investigación en los que Hospitalidad y Hotelería está activo. Estas etiquetas de temas provienen de las obras de los integrantes de esta organización. Juntos, forma una huella digital única.
Colaboraciones y áreas de investigación principales de los últimos cinco años
Colaboración externa reciente a nivel de país/territorio. Para consultar los detalles, haga clic en los puntos o
Perfiles
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Juan Carlos Valdivieso
- Hospitalidad y Hotelería
- Instituto de Patrimonio y Turismo Sostenible - Director Instituto de Patrimonio y Turismo Sostenible
Persona: Académico
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Ferns as food: Ethnobotanical knowledge, taxonomic identification, culinary applications and potential risks of garabato yuyo in Ecuador
Guerrero-Molina, T., Dávila-Játiva, M., Lobato-Font, A., Tapia Merino, E., Álvarez-Suárez, J. & Valdivieso, J. C., dic. 2025, En: International Journal of Gastronomy and Food Science. 42, 101275.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
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Evaluation of the Impact of Policymakers’ Decisions in the Management Capacity of Protected Areas: Efficiency Evidence from Five Countries
Valdivieso, J. C., Eagles, P. F. J. & Gil, J. C., 19 nov. 2022, En: Environmental Management. 71, 2, p. 274-284 11 p.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
Acceso abierto3 Citas (Scopus) -
“Rethink and reset” tourism in the Galapagos Islands: Stakeholders' views on the sustainability of tourism development
Burbano, D. V., Valdivieso, J. C., Izurieta, J. C., Meredith, T. C. & Ferri, D. Q., nov. 2022, En: Annals of Tourism Research Empirical Insights. 3, 2, 100057.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
Acceso abierto61 Citas (Scopus)